[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مررررررررحبا ...

اعذرا للتأخير عن هذا الموضوع ... بس الدرااااااااسة والله !! :

بصفتي مشرفة على هذا القسم جبت هذا الموضوع عن الوجبات !!

موضوعي اليوم هو عن " اهم الوجبات السريعة الشهيرة في اليابان " !!..

لكن اولا: لنذكر القليل من اهم الوجبات المنتشرة في اليابان ...<<<

يلااااا نبدأ...
________________________________________________

كلمة وجبة : إن كلمة "وجبة" في اليابان هي جوهان وهي في الحقيقة تشير إلي الأرز
المطهي بالبخار، ولما كان الأرز غذاء هاماً بالنسبة لليابانيين فقد اتسع
معنى جوهان لتعني كافة أنواع الوجبات.

أما الوجبات التقليدية في اليابان فتعتمد علي الوجبات البسيطة مثل:

* الأرز الأبيض : يقدم مع الطبق الرئيسي (الأسماك أو اللحوم)
وبعض أنواع الأطباق الجانبية (الخضراوات المطبوخة عادة) والحساء (حساء ميسو غالباً) والمخللات.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


* الارز الياباني : يكون متماسكاً عند الطهي مما يجعله مثايا عند تناوله بالعصا اليابانية .


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


* ولايزالون يأكلون أنواعاً كثيرة من الأطباق من مختلف دول العالم وخاصة من امريكا الشمالية واسيا وأوروبا . وبالاظافة الى تناول الارز فأن اليابانين يأكلون الخبز والمعكرونة ووجبة النودلز ( نوع من انواع المعكرونة ) وانواعا كثيرة من اللحوم والاسماك والخضروات والفاكهة .

* اما اهم الاكلة الشعبية والشهير في اليابان .. وهي " السوشي" .

* معناه بالكامل واهم مكوناته : يصنع السوشي في المطبخ الياباني من الرز المخلل مع تغطيته بشرائح سمك نيئة مستطلية منزوعة الجلد أو يلفّ الرز حول حشوات مختلفة من المأكولات البحرية أو الخضروات أو الفطور أو بيض السمك أو اللحوم الحمراء وتغلف هذه اللفافة بورقة رفيعة من الأعشاب البحرية للتماسك وإضفاء نكهة أخرى. وقد تكون حشوة أو غطاء رز السوشي نيئاً، كالأسماك وبيوضها، أو مطبوخاً أو مفروماً. يؤكل السوشي عادةً مع صلصة مركبة من معجون جذور نبات الواسبي وصلصة فول الصويا
غالباً ما يخلط الناس، خارج اليابان، في فهم السوشي بأنه كرة رز مغطاة بالسمك أو بأنه السمك النيء بحد ذاته، بينما السمك النيء فقط يعرف في المطبخ الياباني باسم" الساشيمي" .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


* ومن اهم انواعه :

* النيغري سوشي .
* ماكي سوشي .
* أوشي سوشي .
* جيراشي.
* ناري سوشي .

* والمدن بالأخص لديها مطاعم الوجبات السريعة التي تعرض الهمبورجر
والدجاج وهي أيضا أكلات محبوبة في اليابان بين الشباب والأطفال.
يقول اليابانيون قبل الأكل "ايتاداكيماسو ".
* و هي عبارة مهذبة تعني " قد تلقيت هذا الطعام " للتعبير عن الشكر
لكل من شارك واعد الطعام وبعد الانتهاء من الطعام يقولون "جوشيسو
ساما ديشيتا " وهي للتعبير عن الشكر أيضا وتعني "لقد كانت وليمة ممتازة ".

* اداب الطعام :

استثناءً من آداب الطعام الياباني، يمكن أن يؤكل الطعام باليد بالإضافة للعصي. وحسب التقاليد، يجب أن يبدأ الشخص بقطعة لحم بيضاء أو ذات طعمٍ غير حاد، ثم يتابع نحو الألوان الأدكن والنكهات الحادة. يغمس السمك، وليس الرز، في صلصة الصويا الموضوعة في صحن جانبي. في بعض مطاعم الذوّاقة، لا يُعتبر طلب واسابي إضافي دليلاً على إدارك الطعم الحقيقي لأن الطبّاخ يضيف كمية مناسبة لكل قطعة، ويُحتاج فقط صلصة الصويا لتتبيل القطعة.

وشكرااااااااا ..(^_^)
_______________________________________

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] روعه الموضوع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] معلومات كثير مفيده عن الاكلات والاداب اليابانيه
شكرا بانك [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وااااااااااااااااااااااااااو.... الموضوع جد حلوووو !!!..

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة

بحب اليابان .... وهوووووووو

بدي اكل هذه :


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


خخخخخخخخخخخ

مشكوره بونك ع الوجبات

تقبل مروري

^ _ ^